Mulți dintre noi avem obiceiul de a lua cina în fața serialului TV preferat sau a știrilor de seară, fără măcar să observăm cât de goală este farfuria noastră. Am decis să fac un experiment personal și am renunțat complet la ecrane în timpul meselor pentru a testa teoria populară cu privire la nocivitatea acestui obicei, iar rezultatele au fost uimitoare. În acest articol voi împărtăși propria mea experiență și vă voi spune cum renunțarea la gadgeturi la masă vă recapătă rapid controlul asupra apetitului, îmbunătățește digestia și vă permite să redescoperiți gustul mâncărurilor familiare.
Supraalimentarea lentă și pierderea controlului
Atunci când atenția noastră este îndreptată către un ecran, creierul nostru este supraîncărcat cu procesarea informațiilor vizuale și audio. În aceste momente, nu mai observăm semnalele de sațietatepe care stomacul le trimite sistemului nervos. Personal, am observat că, atunci când urmăresc o poveste interesantă, mâna mea se întinde pentru o reumplere, chiar dacă fizic nu mi-e foame.
Secretul principal constă în concentrarea asupra texturii și aromei felului de mâncare, mai degrabă decât asupra experiențelor personajelor de pe ecran.
Cum ne fură ecranele aroma mâncării
Un creier distrat nu este bun la detectarea nuanțelor subtile de aromă. Obișnuiam să găsesc multe feluri de mâncare fade, dar odată ce mi-am pus smartphone-ul și telecomanda TV departe de masă, situația s-a schimbat dramatic. Mâncatul conștient ajută receptorii să funcționeze la capacitate maximă.
Mulți oameni observă următoarele schimbări atunci când sunt abandonate ecranele:
-
Mâncarea nu mai pare a fi carton fără gust.
-
Plăcerea combinațiilor culinare simple revine.
-
Se reduce nevoia de a adăuga multă sare sau condimente picante.
Atunci când este mestecată încet și în liniște, chiar și hrișca de casă familiară deschide fațete complet noi.
Digestiei îi place liniștea
Înțelepciunea populară spune că ar trebui să fii „surd și mut” în timp ce mănânci. Procesul de digestie necesită o stare de relaxare a organismului, care este responsabil pentru sistemul nervos parasimpatic. Atunci când urmărim știri tulburătoare sau filme de acțiune cu ritm rapid, organismul se confruntă cu stres de fond.
Pași simpli pentru a mânca fără gadgeturi
Introducerea acestui obicei sănătos în viața mea de zi cu zi a fost mai ușoară decât am crezut. Important este să nu vă mustrați pentru eșecuri, ci să schimbați treptat atmosfera din jurul mâncării.
Metodele pe care le-am folosit sunt:
- Lăsarea telecomenzii și a telefonului în altă cameră înainte de începerea cinei.
-
Am încercat să așez frumos masa pentru a crea o atmosferă plăcută.
-
M-am concentrat pe fiecare îmbucătură, mestecând-o cât mai bine posibil.
Cel mai greu lucru este să supraviețuiești primelor câteva zile de tăcere neobișnuită la masă, după care această practică devine un ritual preferat al zilei.
Întrebări frecvente:
Pot să ascult podcasturi în locul televizorului?
Orice zgomot de fond distrage creierul de la procesul de sațietate, așa că mulți oameni preferă să aleagă tăcerea completă sau muzica instrumentală ușoară.
Ce să faceți dacă mâncatul în liniște este prea plictisitor?
Folosesc acest timp pentru a avea o conversație liniștită cu cei dragi sau pentru a-mi planifica în mod plăcut gândurile pentru ziua următoare.
Este adevărat că, fără un ecran, porțiile devin automat mai mici?
Din experiența mea, pot confirma că o persoană mănâncă mult mai puțin atunci când este concentrată pe farfurie.
Cum să împiedici copiii să se uite la desene animate la masă?
Mulți părinți reușesc să îi implice în conversații captivante despre aroma unui fel de mâncare și pur și simplu să le dea un exemplu personal de a mânca fără distrageri.
Lectura unei cărți captivante în timpul mesei are același impact negativ?
Lectura este la fel de atrăgătoare ca un videoclip colorat, astfel încât creierul este la fel de probabil să ignore semnalele de sațietate ale stomacului.
De ce programele de știri nu sunt bune de urmărit la cină?
Informațiile deranjante declanșează reacții de stres în organism, care blochează în mod direct funcția gastrointestinală normală.
Trecerea la o dietă fără ecrane necesită puțină voință în etapa inițială, dar rezultatele merită pe deplin efortul. În timp, plăcerea reală a fiecărei mese revine, senzația de greutate neplăcută dispare, iar obiceiul de a mânca în exces dispare de la sine. Acesta este un pas simplu și accesibil către o atitudine mai armonioasă față de propria persoană și față de corpul dumneavoastră.
