Mulți dintre noi suntem obișnuiți să introducem prânzul în cuptorul cu microunde direct într-o tavă de plastic, fără să ne gândim la consecințe. Cu toate acestea, acest ritual de bucătărie convenabil comportă o amenințare ascunsă la adresa aromei alimentelor și a curățeniei vaselor. Am decis să înțeleg acest subiect din experiența personală, am testat diferite recipiente și sunt gata să împărtășesc o soluție simplă care va schimba pentru totdeauna abordarea încălzirii alimentelor.
Atunci când microundele sunt aplicate pe alimente, există un efect ascuțit încălzirea polimerilor. Mulți oameni au observat că, după mai multe cicluri de încălzire, recipientul devine tulbure sau acoperit cu microcrăpături. Acesta este un semn sigur că materialul a început să se deformeze treptat și să își piardă proprietățile sub influența temperaturii ridicate.
Principalul secret al durabilității oricărui vas de gătit este înțelegerea limitei sale de temperatură, care este extrem de scăzută pentru plasticul obișnuit.
Cum să recunoașteți recipientele de uz casnic potrivite
Am încercat diferite opțiuni și am observat un tipar clar. Chiar dacă există un semn pe fund care permite utilizarea cuptorului cu microunde, în timp, mâncarea grasă se infiltrează literalmente în pereți. Mai ales agresive sunt uleiurile și sosurile, care sub influența cuptoarelor cu microunde se încălzesc mult mai repede decât apa obișnuită.
-
Uitați-vă cu atenție în partea de jos pentru pictogramele undelor
-
Fiți atenți la apariția depunerilor albicioase după spălarea regulată
-
Evitați utilizarea tăvilor zgâriate sau tulburi
Bucătarii experimentați știu că mâncarea grasă se încălzește mai uniform în sticlă și nu lasă niciodată urme de ulei indelebile pe pereți.
Alternative pentru utilizarea zilnică
Trecerea la alte materiale s-a dovedit a fi mult mai ușoară în practică decât se credea inițial. Mulți oameni folosesc borcane de sticlă bune și vechi, recipiente din material rezistent la căldură sau boluri ceramice moderne. Acest lucru nu este doar practic, ci arată și foarte bine în bucătărie. Obiectele din sticlă sunt ușor de manevrat fluctuații de temperatură și pot fi curățate instantaneu de orice murdărie fără efort inutil.
Practica arată că refuzul de a folosi recipiente de plastic la încălzire este un obicei casnic simplu care devine rapid automat. Este suficient să înlocuiți o dată arsenalul casnic de tăvi pentru a uita pentru totdeauna de aroma ciudată a prânzului și de recipientele stricate. Sticla obișnuită rezolvă problema în mod radical și elimină îndoielile inutile din jurul cuptorului cu microunde.
Întrebări frecvente:
Pot fi etichetate tăvile pentru utilizarea la microunde?
Astfel de recipiente pot rezista la încălzire, dar se deteriorează destul de repede dacă intră frecvent în contact cu alimente grase.
Este adevărat că alimentele își schimbă aroma?
Mulți oameni observă o ușoară nuanță străină în aromă, în special atunci când reîncălzesc mâncăruri cu multe sosuri picante.
Cu ce ar trebui să acopăr vasul atunci când îl reîncălzesc?
Este optim să folosiți un capac special din sticlă sau silicon, care este ușor de curățat și nu se va deforma în timp.
Alimentele din plastic pot fi păstrate în frigider?
Pentru răcire și depozitare, aceste tăvi sunt ideale, problemele apar doar la expunerea la temperaturi ridicate.
Cum să curățați depunerile de grăsime de pe un recipient din plastic?
Înmuierea în apă caldă cu bicarbonat de sodiu timp de câteva ore înainte de spălare poate ajuta.
Este siliconul sigur pentru cuptorul cu microunde?
Siliconul dens, de calitate alimentară, rezistă excelent la temperaturi ridicate și este o alternativă fiabilă și durabilă.
